Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тушеная капуста по-немецки

тушеная капуста по немецки

Так сложилось, что многие из традиционных блюд полностью ассоциированы с целой кухней народа. Подобные стереотипы закрепились и за немцами, кухня которых, по мнению многих, построена на колбасках и тушеной капусте. Тем не менее, оставить это блюдо без внимания тоже сложно, поэтому мы и решили разобраться с тем, как приготовить капусту по-немецки.

Рецепт квашеной капусты, тушеной по-немецки

Ингредиенты:

  • квашеная капуста – 500 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • яблочный сок – 100 мл;
  • сливы – 50 г;
  • жир, или масло – 1 ст. ложка;
  • репчатый лук – 1 шт.

Приготовление

2/3 капусты кладем в кастрюлю. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. Сливы с яблоками моем, очищаем от косточек и нарезаем тонкой соломкой.

Разогреваем в жаровне жир, или масло и обжариваем на нем сначала капусту, потом сливы и яблоки. В самом конце можете дополнить блюдо ягодами можжевельника. Обжариваем все вместе минут 10, а затем заливаем яблочным соком и тушим до полной готовности, то есть мягкости капусты. Готовое блюдо перемешиваем с той третью капусты, которую мы отложили изначально.

Подаем капусту к мясу, сосискам, или острым мясным блюдам, так как она прекрасно балансирует яркий вкус.

Рецепт тушеной капусты по-немецки со свининой

Ингредиенты:

  • квашеная капуста – 400 г;
  • свинина – 300 г;
  • чернослив – 50 г;
  • белые грибы – 300 г (можно сушеные – 100 г);
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло;
  • сахар – 1/2 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Квашеную капусту отжимаем от излишков сока и, при необходимости, если капуста порублена грубо, дополнительно измельчаем ее. На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем репчатый лук, тертую морковь, измельченные белые грибы и, собственно, саму капусту.тушеная капуста по немецки рецептВо время приготовления посыпаем овощи сахаром.

Свинину моем и нарезаем крупными полосками. Обжариваем мясо на хорошо разогретой сковороде до полной готовности. Соединяем мясо и овощи и тушим их в небольшом количестве воды 15-20 минут, до полного ее выпаривания. В конце приготовления добавляем чернослив и чеснок и продолжаем тушить все в течение часа. Готовое блюдо выкладываем в глубокую тарелку и посыпаем измельченной зеленью.

Нежная свинина со сладковатой капустой по-немецки, прекрасно подойдет к бокалу прохладного пива или рюмке крепкой настойки.


Тушеная капуста по-немецки 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Технология самовыравнивающегося пола своими руками – от расчета смеси до полного высыхания пола
Бижутерия Selena
Астрологический прогноз для Льва на август 2019 года
Медикаментозное лечение и народные средства в борьбе с неврозом желудка
Картофелекопалка для мотоблока своими руками
Морковный торт со сметанным кремом
Камины из мрамора
Дешевые аналоги Эспумизана: чем заменить лекарство взрослым и детям
Повседневная мода – осень-зима 2015-2016
Чем сейчас живут и занимаются бывшие звёзды российской эстрады
Овестин в таблетках, свечах, креме: инструкция по применению, цены, аналоги
Толстой Шарлиз Терон пришлось сменить стиль одежды
15доказательств того, что Disney незаморачивался ииспользовал одинаковые рисунки для доброй половины своих мультфильмов
Какую краску выбрать при работе аэрографом
Что такое уреаплазма